Specializirani generator dušika za uporabo v živilski industriji

Uporaba generatorjev dušika v živilski industriji

Dušik se pogosto uporablja v živilski industriji in učinkovito nadomešča nekatere nezdrave konzervanse in aditive.

Vbrizgavanje dušikovega plina pred zapiranjem steklenic za pivo, vino, sadna vina, jedilno olje, konzerviranje in pihanje lahko odstrani kisik in prepreči oksidacijo, kvarjenje in bledenje gaziranih pijač in jedilnih olj. Če se uporabi zamašek iz plute, se lahko prepreči nastanek plesni na zamašku v notranjosti steklenice.

Napihnjena in ocvrta hrana: Polnjenje z dušikom lahko prepreči, da bi hrana zaradi majhne količine vlage postala mehka in brez okusa, embalaža pa je videti dobro in se med prevozom ne zmečka zlahka.

Pecivo, pekovski izdelki, pite iz jajčnega rumenjaka: Polnjenje z dušikom lahko podaljša njihov rok uporabnosti in prepreči deformacije in drobljenje med prevozom.

Mleko v prahu in sojino mleko v prahu: Polnjenje z dušikom lahko prepreči ali zmanjša pojav zgrudnjavanja, ki ga povzroča dolgotrajno stiskanje in shranjevanje mleka v prahu.

Žita, oreščki, sadje in zelenjava: Polnjenje z dušikom lahko prepreči škodo škodljivcev in drugih organizmov, sledovi kisika pa lahko tudi zmanjšajo hitrost dihanja sadja, učinek konzerviranja pa je zelo očiten.

Sladkarije in prigrizki: Napolnite z dušikom, da podaljšate garancijsko dobo, primerno predvsem za pakiranje v nepredušno zaprte vrečke.

Ko je zrak pod tlakom s čiščenjem in sušenjem, na podlagi aerodinamike, dušik in kisik v zraku v zeolitnem molekularnem situ (ZMS) pri adsorpciji z nihanjem tlaka povzročita različno hitrost difuzije z adsorpcijo dušika. Stopnja difuzije kisika v ogljikovem molekularnem situ na površini je višja od dušika. Ko adsorpcija ni bila v ravnovesju, je kisik absorbiral ogljikovo molekularno sito v veliki količini, dušik pa je bil koncentriran in obogaten v plinski fazi, da se doseže ločitev kisika in dušika.